2019.01.15 06:36山藤（やまとう）さんとのご縁お店のメニューブックを作って頂けたウォテリア山藤さん。この度、山藤さんは創業120年となります。節目の年に、改めて"ものづくり"について見つめなおす中、同じく＂ものづくり"に取りくんでいらっしゃる方々に、お話を伺いたい。とのことで、第一回の貴重な会に恐縮ながらお話しさせて頂きました。担当してくださったのは、メニューブックを最初から真摯に受け止めてくださった海...
2019.01.02 11:05あけましておめでとうございますあけましておめでとうございます。昨年3月にお店をオープンしてからあっという間の10ヶ月目にかかります大変な事もありましたが、有り難い事に沢山のお客様にご来店頂きおかげさまで、忙しくも充実した日々を過ごす事が出来ました。どうもありがとうございました。お店の素敵な設備や備品を揃えてくれた方々特別に美味しい食材を造る生産者さんや沢山ご来店下さったお客様方皆さまに支...
2018.12.28 06:24今年はありがとうございました！いよいよ今年も今日で終わりです。皆さまには本当に本当に感謝感謝で、言葉では言い表せないくらい、ありがとうの気持ちが強いです。ここでお店を開け、新しく出会ったお客様には、元気と癒しとやる気をたくさん頂きました。初めてのドキドキの時から、少し慣れというのは出てきましたが、初心を忘れないのと、まだまだの未熟さでの反省をしつつ、新たな美味しさや楽しさをさらにご提供で...
2018.10.27 09:55はんこ屋としての杉浦印房ついに、ついに、11月1日よりはんこの販売を開始致します。お店をオープンさせて、2ヶ月目ぐらいには販売しようと軽く考えていたのですが、なかなかそうもいかず、お店と共にバタバタとしておりました。少し慣れてきたと言うこともあり、いざ販売に向けて色々と考えていくとより良いものを良い形でと考えてしまいこれはこれで時間がかかってしまいました。常連様方には「来月には販売...
2018.07.18 08:02黒毛和牛の杉浦印房ちゃんこんにちは店主のうじょうです。お店をオープンして4ヶ月が経ちました。あっという間に感じますが、思い返してみるととっても濃厚で有り難い日々です。皆さまいつもありがとうございます！そんな5ヶ月目を迎える今日はちょっと特別な日になりそうです。今日は、今夜よりうちで扱うお肉群馬県石坂牧場さんのブランド「エミート」の牛さんその名も「杉浦印房ちゃん」についてのお話しです...
2018.06.02 05:56メニューブック早いとこで2カ月が経ちました。有り難い毎日を過ごしており、それに驕らず、お一人様お一人様、一瞬一瞬を大切に全力にがんばります！毎日試行錯誤ですが、日々メニューも変わりつつあります。農家さんから直送の旬の野菜や、築地からの魚介など。ネギやにんじん、タケノコやグリーンピース、イカやハマグリがとても人気で、皆さまのお声も嬉しい限り。旬のものを食すっていいですよねー...
2018.04.17 07:261ヶ月今日でグランドオープンして1カ月！あっという間でした！プレオープンからバタバタと過ごしました。様々な改善をしたり、作業しやすくしたり、色々なご意見を取り入れたり。写真のショーケースも置きました。今後ハンコなど置いていこうと思います。
2018.04.09 06:04牛飼いさんの石坂豊さんがきたよ！オープンして今日で25日目。もうすぐ1ヶ月経ちます。毎日たくさんのお客様がいらっしゃって頂き、本当にうれしい日々。色々なことがありましたー。感動するシーンに立ち会えたり、会いたかった方に会えたり、自分たちの力不足でくやしい日があったり、色々なことを感じて、毎日が充実しています。そして、ひとつ前のブログでもご紹介した出来事。群馬県の渋川市にある石坂牧場さんのこ...
2018.03.28 00:00ありがとうございますこんにちはうじょうです連日たくさんのお客様のご来店、本当にありがとうございます。お世話になった皆様にもご来店頂き、地元の方々との新しい出会いもありとてもとても嬉しい毎日です。まだまだ力不足な為、ご不便をおかけしてしまう事もあり申し訳ないです。日々改善、鍛錬し、良いカタチにしていきます。どうか、よろしくお願いします。グランドオープンの日は、沢山の大事な方々に囲...
2018.03.24 12:52オープン1週間今日はお休みをいただいております。今日でグランドオープンして一週間経ちました。初日からたくさんの方々にいらっしゃって頂きありがとうございます。本当に嬉しく有り難く、幸せを噛み締めてます。席数少ない為、お断りしてしまったお客様申し訳ございません。初日の記念すべき最初のお客様は、店主卯生がお世話になったお店のムッシュでした。一歩踏み入れて頂いた瞬間は、いよいよス...