2023.09.02 05:48食べたら幸せになる！？【吉相】ちゃん！こんにちは。お久しぶりの千里です。元気にしていますよーーーー！さて、もう少しで新しい牛さんが登場します。その名も【吉相 きっそう】ちゃん。
2023.03.29 08:10おかげさまで5周年こんにちは店主の卯生です。本当に皆様のおかげさまでの5年間ありがとうございます！無事、周年フェアも終えることが出来ました。皆様のお口に感謝の一部でも伝えられていれば嬉しいです。久しぶりに千里と一緒に立った営業も、とても懐かしく皆様のおかげで楽しく過ごせました。この1年間は、大きな変化の連続で子供を授かり日々の成長を感じながら妻が現場から抜けて裏方として頑張っ...
2023.02.23 08:00篆書ちゃん解禁！こんにちは。店主の卯生です。エミートこと石坂牧場さんから2022年に出荷された牛さん篆書(てんしょ)ちゃん。遂に解禁です！篆書ちゃんについて詳しく知りたい方はこちらからどうぞ
2022.10.07 03:00エミートの篆書ちゃんお久しぶりです！店主のうじょうです。日々、娘も元気に育っております間近で見ていると驚きの連続です。子供の成長ってほんと早いんですね！さて、先日いつも美味しい黒毛和牛を育ててくれるエミートこと石坂牧場さんから私たち杉浦印房ととても繋がりのある牛さんが出荷されました。その名も篆書(てんしょ)ちゃん！印鑑の字体である篆書体から名付けさせて頂きました。詳しく知りたい...
2022.04.08 07:324周年こんにちは！うじょうです。おかげさまで4周年今年もひっそりと迎えました。ひっそり迎えたにもかかわらずたくさんのお祝いありがとうございます。また4周年に加えて、改装後の新装開店、出産のお祝いと、たくさんのおめでとうと素敵なお祝い本当にありがとうございました！皆様に久しぶりに会えるだけでも嬉しいのにたくさんたくさん祝っていただきこんなによくしてもらって良いのだろ...
2022.01.15 04:00変革こんにちは。店主の卯生です。このコロナ禍で沢山の大事な選択を迫られまた行動が求められられてきました。僕らはそれに何とか対応しその中で沢山の学びもありました。僕らの規模のお店では今回は国からの十分な補償がありまた、多くのお客様に気にして頂き沢山ご利用いただき、支えられて本当におかげさまで今があります。本当にありがとうございます。そして今回、新たな挑戦をしようと...
2022.01.11 04:48今月の予約についてお知らせこんにちは、千里です。去年の12月いっぱいで産休に入りました。たくさんの方々にお会いできて幸せな日々でした。本当にありがとうございます。皆様に支えられている杉浦印房です！！！！体調も元気いっぱいで、お腹もだいぶ大きくなってきて動くのも大変！世の中のお母さんは本当にすごいなーと日々感じています。
2022.01.03 08:56あけましておめでとうございます新年あけましておめでとうございます。店主の卯生です。去年末はたくさんのお客さんにお越しいただき久しぶりに賑やかで楽しい日々を過ごさせていただきました。席を間引いていることもありご案内できる人数に制限がある中どうにか都合をつけていただき産休に入る千里にも会いに来ていただきとっても嬉しい日々でした。ありがとうございました！昨年もコロナに翻弄された大変な1年間でし...
2021.11.16 12:27大切なお知らせこんにちは、千里です。緊急事態宣言も解除され、日常にもどりつつあるのかな？時短制限もなくなり、バタバタと焦ることなく皆様にお会いできるのが嬉しい日々です。休業していた夏が終わり一気に秋に。初夏のロゼを逃し、すっきり白ワインも逃してしまいました、、ただ美味しい食材も多い秋は楽しくワインも色々開けています。と、思っていたら来月は12月、、早い、、、。いそいそとク...
2021.09.10 06:30勉強・研究こんにちは。店主のうじょうです。前回のたくさんいただいていた通販の出荷も無事終わりホッとひと息。皆様喜んでくれているといいな今回のパスタセットもたくさんご注文いただきありがとうございます！今日よりしっかり準備して出荷しますね。さて、たっぷり買っていた本を隅から隅まで読み込んでいきます。基本をしっかり勉強、また新たな技術を取り入れて、今ある定番料理をよりブラッ...
2021.08.23 04:17インターネット通販こんにちは。店主うじょうです。まだまだ大変な世の中ですが、皆様が元気で健康であることを願っています。お店は、7月いっぱいのテイクアウトのみの営業を終え、8月から休業としております。お店を休業してからは、インターネット通販で販売する商品の仕込みと、新たな料理に生かすための調理実験をしています。前回のインターネット通販では、ありがたいことにたくさんご注文いただき...
2021.07.15 03:00そうざいや杉浦印房復活！こんにちは。店主のうじょうです。営業再開も束の間、また休業要請となってしまいました。3週間と大変短い期間ではありましたがたくさんの常連様、お客様にお会いできた時間はとっても嬉しかったです。あらためて、料理とワインでお客様とつながるこのお仕事に喜びを感じました。いつもいつもありがとうございます。ただ心残りは、皆様に提供したいお料理が全然出せていないことです。ほ...