今年はありがとうございました！
いよいよ今年も今日で終わりです。
皆さまには本当に本当に感謝感謝で、言葉では言い表せないくらい、ありがとうの気持ちが強いです。
ここでお店を開け、
新しく出会ったお客様には、
元気と癒しとやる気をたくさん頂きました。
初めてのドキドキの時から、
少し慣れというのは出てきましたが、
初心を忘れないのと、
まだまだの未熟さでの反省をしつつ、
新たな美味しさや楽しさをさらにご提供できるよう一つ一つ見直していくお休みになりそうです。
来年に向けて挑戦したいこともたくさん出てきました。
お楽しみに！！
そして、生産者さんともたくさんお話しできました。
お料理の向こう側のことをたくさんお客様にお話しできて、とても幸せでした。
生産者さんの一歩一歩進んだ上で、今の食材が成り立っています。
食材の力って、本当に素晴らしいなぁと、一口一口食べるごとにハッとさせられます。
素晴らしい食材を本当にありがとうございます。
来年もどうぞよろしくお願いします！
お店を自分達でやること、
ここまで来るのに沢山の方のお力があってお店が出来上がりました。
まだ9ヶ月ではありますが、おかげさまで順調にここまでやってこれました。
今年の感謝を胸に、
来年もしっかりと皆様に美味しいと感じて頂けたり、楽しんでもらえたり、癒されたりと、
皆さまに寄り添えるワインバーとして頑張って参ります！
お店は明日29日から1月6日までお休みです。
また新年にお会いできるのを楽しみにしています。
良いお年をお過ごしください！
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