1ヶ月

今日でグランドオープンして1カ月!
あっという間でした!

プレオープンからバタバタと過ごしました。
様々な改善をしたり、作業しやすくしたり、色々なご意見を取り入れたり。

写真のショーケースも置きました。
今後ハンコなど置いていこうと思います。

これから2ヶ月〜半年〜1年〜・・・と続いてきます。
長く、ながーく続いていけるよう、夫婦でがんばります!

そう、私たちは夫婦でお店をやっているので、皆さんには夫婦喧嘩の時は料理やワインのチョイスが荒ぶるのではないかと心配されますが、、
そこまでの大きな喧嘩はまだなく、2人でなんとか営業しています。


営業カレンダーをHPにも乗せていますが、土曜日を営業したり、平日がお休みだったりしています。
今のところ、第2週の土曜日を営業。
そのあとの月火をお休みにしようと思います。

ややこしくて申し訳ありませんが、
お店にいるとどうしても内へ内へ向いてしまい、インプットができにくくなります。

お休みを頂いて、いろんなお店へ勉強へ行き、さらによいお店になれるようがんばります!


さて、
先日、日比谷公園での日本ワイン祭りでしたね。日曜日に行こうと思っていましたが、天候により中止。残念でした。

ただ、大好きなワイナリーさん達がお店に来てくださり、
なかなか熱い日々でした。

たまたま居合わせたお客様も喜んで頂きよかった!
ワイナリーの方々も距離もありお忙しいので、会える機会はなかなかレア!

またいらっしゃっていただけるそうなので、突然告知するかも!?しれません。

毎日色んなシーンに立ち会えて幸せ!


ワインバー杉浦印房

中央区新川のお料理もしっかり食べれるワインバーです。